食・飲料

• チーズ検定チーズの種類や製法、楽しみ方に関する知識を問う検定です。
• チーズプロフェッショナルチーズの専門知識を問う認定試験です。
• コーヒーインストラクター検定コーヒーの品質や鑑定に関する知識を問う検定です。
• 紅茶検定紅茶の産地、製法、楽しみ方を問う検定です。
• 日本酒検定日本酒の製法や文化、飲み方の知識を問う検定です。
• J.S.A.ワインエキスパートワインの知識とテイスティング等を問う認定試験です。
• ビアテイスタービールの味や品質の評価に関する知識を扱う資格です。
• パンシェルジュ検定パンの材料、製法、歴史などを問う検定です。
• 日本さかな検定魚の種類、食文化、地域との関わりを問う検定です。
• CHAMPAGNE SPECIALISTシャンパーニュの産地、製法、保存、サービス、料理との組み合わせを学び、選択・記述・テイスティングの試験で知識と実践力を確認する認定です。